Как-то в одном из египетских пятизвездников мое внимание привлек щупленького вида мужчина, сметающий со шведского стола все яйца. Устрашающее количество яиц на его тарелке было неизменно на завтраке, обеде и ужине. Объяснение столь странному гурманству довольно просто - парень самозабвенно наращивал мышечную массу.
И правильно, не прибегать же к химии, скажите вы. А сколько опасных побочных эффектов имеют так называемые гейнеры! Так что же это- отрава или замена натуральным продуктам?
Разобраться с мифами о гейнерах нам поможет Владимир Петров, кандидат в мастера спорта по бодибилдингу и пауэрлифтингу, человек, без преувеличения, знающий все о бодибилдинге.
- Начну с того, что немного расскажу о гейнерах, принципе их действия. Прежде всего, они подходят для людей, которые хотят нарастить мышцы. Помочь в столь нелегком деле и призвана эта смесь белков и углеводов. Углеводы накачивают организм энергией, необходимую для тренировок, протеин участвует в строительстве нашего тела, служит для роста мышц. Производители также добавляют в свои смеси витамины и анаболические вещества, также участвующие в строительстве.
- То есть мы говорим только о бодибилдинге?
- Не обязательно. Гейнеры также хорошо восстанавливают и заряжают энергией, так что подойдут всем спортсменам с большими нагрузками: футболистам, например.
- Разве не получится «накачаться» не сидя на добавках? Можно ведь просто увеличить потребление калорий в день?
-Если говорить о «естественном приросте», то нужно отметить, что понятие натуральных продуктов в нашей жизни вообще очень условно. Я вот не всегда уверен, что скрывается за «натуральностью» продуктов на полках в магазине. Да и перекусить гейнером спортсмену точно полезнее, чем каким-нибудь высококалорийным фаст-фудом. В гейнеры входят дополнительно комплексы аминокислот, белок (как правило, казеиновый) и куча всего, помимо углеводов. Возьмем, к примеру гейнер, где в каждой порции по 10 грамм глютамина - сложно даже представить, сколько печенья нужно в себя забросить, чтобы получить ту же порцию углеводов, что и в порции смеси.
- Тогда получается, что можно питаться одними коктейлями, получая все необходимые для мышечного прироста вещества?
- Главное, я бы хотел осудить любые крайности. Есть спортсмены, которые сидят только на гейнерах и, в ожидании результата, отказываются от нормального питания. Мы должны понять, что гейнеры- это добавка к пище, а не полная ее замена.
Отказ от гейнеров в пользу куриных грудок тоже сомнителен. Еда покрывает только 60% потребностей организма. Белок строит наш организм, наши мышцы. Спортсмену, чтобы нарастить мышечную массу, нужно наладить свой рацион таким образом, чтобы 25-30% суточного расхода энергии покрывалось за счет белков, 15- за счет жиров и 55-60-углеводов. Достигнуть этого, питаясь натурально, сложновато. У меня приятель себе желудок сжег, пока сидел на яичной диете.
- А могут ли гейнеры причинить вред организму?
К тому же, если у вас возникнут проблемы- можете обратиться сдать анонимно анализы.
- В принципе, какой-то из компонентов смеси может вызвать некоторые неприятные моменты, хотя, здесь лучше говорить об индивидуальной непереносимости. Я плохо переношу лактозу, а высокобелковые гейнеры на основе сывороточного протеина ее содержат. Лактоза зачастую плохо усваивается и вызывает дискомфорт в животе у многих спортсменов. Иногда быстрые углеводы плохо влияют на метаболические процессы, на пищеварение. Плюс, если вы страдаете гипертонией, то прием гейнера с креатиновой добавкой вам противопоказан, так как креатин воздействует на почки и способствует задержке воды в организме. Так что, все индивидуально, как говорится, слушайте свой организм.
- Если коротко резюмировать: что же приоритетно - гейнеры или натуральное питание?
- Питание питанием, но без грамотного применения спортивных добавок довольно сложно добиться сбалансированного рациона, что особенно важно для такого спорта, как бодибилдинг.
Comments: